酥餅機生產(chǎn)酥餅的檢驗標準
一、出廠檢驗
1、經(jīng)酥餅機生產(chǎn)出來的產(chǎn)品出廠時需經(jīng)工廠檢驗部門逐批檢驗合格，附產(chǎn)品合格證方能出廠。 6.1.2出廠檢驗項目包括感官、水分、菌落總數(shù)、大腸菌群、凈含量。
二、型式檢驗
1、正常生產(chǎn)時每半年進行一次型式檢驗;有下列情況時也應進行型式檢驗。
a) 新產(chǎn)品試制鑒定;
b) 正式生產(chǎn)時，如原料、工藝有較大改變可能影響到產(chǎn)品的質量; c) 出廠檢驗的結果與上次型式檢驗有較大差異時; d) 國家質量監(jiān)督機構提出要求時。
2、型式檢驗項目包括要求中的全部項目。
三、組批
在原料及生產(chǎn)條件基本相同的條件下，同一班組生產(chǎn)的產(chǎn)品為一批。
四、抽樣方法和抽樣數(shù)量
每批產(chǎn)品隨機抽取樣品，(按銷售包裝件數(shù)不少于6包)，每批抽樣量不得少于1.0kg。樣品分成3份，1份作感官和理化檢驗，1份作微生物檢驗，1份留樣備查。
五、判定規(guī)則
1、檢驗結果全部符合本標準要求的產(chǎn)品，判為合格品。
2、微生物指標檢驗不符合標準要求，不得復檢，判該批產(chǎn)品為不合格品。其他指標不符合本標準要求時，可在抽樣批次中加倍抽樣復檢，以復檢結果為準，復檢后仍不符合本標準要求判該批產(chǎn)品為不合格品。 |
